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我开冒菜店的亲身经历5年-没有经验怎么开冒菜店

时间:2022-11-15 11:48:39    来源:一路发创业网    

开冒菜店一年利润能赚25万左右。冒菜店每天有效客流人数可达110人左右,消费金额在20-40元左右,这里我们以每人消费30元计算。那么一天的营业额就是0.33万元,一个月的销售额就是9.9万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是5.94万元,再去掉每月固定成本支出费用3.85万元,每月净利润就是2.09万元,每年的净利润25万元,这个利润还是非常可观的。总结一下,开家冒菜店一年利润能赚25万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

这几年,冒菜风靡全国,成为众人皆爱的爆款单品。冒菜的火爆,不仅让传统麻辣烫得到了重燃,更是让冒菜成为餐饮界的黑马,连续三年位居销量前三,坐拥千亿市场空间,背后商机无限!那么开个冒菜店一年利润能赚多少钱?

开个90平米冒菜店一年纯利润:

每天客流人数110人;

客单价金额30元;

月销售额9.9万元;

冒菜店利润率60%;

月固定支出3.83万元;

月纯利润2.09万元;

冒菜店一年纯利润能赚25万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料:

1、开个冒菜店一年利润能赚25万

2、新手开冒菜店应该如何做外卖,做好这4点轻松增加销量

3、新手想开一个冒菜店应该如何选址?

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

开个冒菜店一年利润能赚25万

开冒菜店一年利润能赚25万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
120㎡
90㎡70㎡
冒菜店毛利润人均消费
40元30元20元
日客流量150人110人90人
日营业额0.6万元0.33万元
0.18万元
月营业额18.0万元9.9万元 
5.4万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)10.8万元
5.94万元
3.24万元
减去成本
店面租金
3.4万元/月
2.5万元/月
1.2万元/月
水电杂费
0.5万元
0.35万元0.2万元
人员工资
1.8万元/月
1.0万元/月0.5万元/月
冒菜店净利润
净利润(月)5.1万元2.09万元 
1.34万元
净利润(年)
61.2万元
25.08万元
15.9万元
投资回本周期11个月10个月8个月
备注:

1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。

新手开冒菜店应该如何做外卖,做好这4点轻松增加销量

1、搭配套餐

套餐搭配优势:

对于消费者来说,包装不仅产品丰富,而且相对产品单一,品种丰富,价格优惠,深受消费者喜爱。对于企业商家一般来说,套餐不仅降低了出餐难度,还有效地发展提高了我们店铺客单价。

2、打造爆款产品

商家可以针对消费者的爱好打造爆款产品,并且将爆款产品放在菜单最前面,然后再围绕爆款产品进行搭配使用更多套餐组合,这样我们不仅企业可以让消费者对爆品有更深的记忆点,形成一个品牌文化印记,同时也能借助爆品的市场经济热度,带动我国其他单品的销售。

3、合理定价 

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对于冒菜来说,它本身的价格就比较亲民,所以商家在定价的时候一定要根据店铺的具体情况来合理定价。

4、包装

冒菜的包装也是很多商家比较头疼的问题,因为一旦包装没弄好,很容易出现汤菜洒出来的情况,这很容易影响消费者的用餐体验,降低店铺的评价和复购。所以商家在选择包装的时候一定要选择密封性比较好的,建议可以在包装口封上保鲜膜,这样可以增加密封性。

冒菜外卖的优势

1)客户群体广泛:相比于简餐、粉面、汉堡炸鸡等餐饮企业类别,冒菜选择一个具有一定广泛性,男女都是老少皆可,市场发展空间大。

(2)风险类菜肴消费场景的多样化:风险类菜肴不仅涵盖主食时段,还延伸至午夜小吃区。 经营时间越长,市场机会越大。

3)冒菜的价格优惠:一般冒菜的价格都比较优惠,适合社会大众文化消费,而且企业相对于其他公司产品更易产生高客单价。

4)口味突出,与辛辣相比,辛辣食物的味道更加突出,更容易得到“重口味”的年轻消费者青睐。

5)制作简单:在制作方面,冒菜相对于其他产品制作简单;在经营管理模式上,冒菜比其他企业产品的整体经营活动流程更加方便快捷,能够得到满足了快节奏的现代社会生活。

新手想开一个冒菜店应该如何选址?

1、人流量多的地方

把这一点利用好却很少有人做得好。餐饮店选址要选在人多的地方,人越多,吃饭的人自然就越多。市中心的位置不错,每到节假日的时候总是会有很多人出来逛街,那么肯定就会有很多人自动来这里,那么连宣传的费用也会少很多,但是市中心的租金也更贵,资金实力雄厚的创业者可以考虑。总之同等备用资金条件下,选择人流量大一点的位置开冒菜店更合适。

2、大型步行街入口 

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步行街入口是一个很显眼的位置,所以对吸引客源是很有好处的。假若是生意比较好的,就可以选择一个面积比较大的,也可以是二层或者之上,那么租金也会相对而言便宜很多。接着就是具体的位置了,可以选在步行街的入口,因为在那里的话肯定能够让人们一眼就看到,所以也是十分方便,还有的就是要做一个很有创意的招牌就能让顾客记住,想吃饭的时候就来到这里。

3、街边风口处

要合理利用大自然的资源,比如风。冒菜是一种香气扑鼻的食物,如果冒菜店的位置在风口处,有利于香味飘散,当顾客闻到的时候,肯定就会不由自主的来到店子里面吃饭,毕竟填饱肚子是刚需嘛,这时候如果还是味道很棒的食物,那冒菜店的生意怎么能不兴隆呢?